学校食品安全管理领导小组及职责
塔二丈学校食品安全管理领导小组及职责；学校食品卫生安全工作是确保师生身体健康和生命安全；
一、领导小组
组 长：许振东
组 员：全体教师及食堂工作人员
二、领导小组主要职责：
1、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品安全管理与责任制度。
2、加强对食堂安全的监督管理工作，明确、细化学校在食品安全管理中的职责。
3、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改排除。
4、加强对师生食品安全的教育管理。
5、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。
6、坚持好食物中毒报告制度。
7、学校落实专人——学校朱晓东食品安全管理人员，学校班主任食品安全监督员。
三、具体分工：
组 长:许振东
全面负责学校食品卫生安全工作;
1.认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规，建立健全学校食品卫生安全管理组织机构，明确领导小组成员工作职责;
2.主持召开学校食品卫生安全管理领导小组成员会议(每学期不少于四次)，安排部署学校食品卫生安全工作;
3.把食品卫生安全工作列入学校议事日程，经常到食堂督查，发现问题及时解决;
4.不断改善学校卫生安全工作的软硬件条件。
食品检查组：
组员：张桔梅 聂素艳
1.负责制定食品卫生安全管理规章制度。
2.定期组织对食品卫生安全管理的自查自纠。
3. 督促食堂开展员工培训。
4.定期开展自查自纠工作。
财务组：
组员：朱晓东 庄军
督查食堂各项财务工作
食品进出库记录组：
组员：关丽威 徐丽
1.经常深入食堂了解掌握相关设备、设施的更新改造以及对周边环境的改造美化工作，发现问题及时汇报及时研究解决。
2.负责食堂采购并对食品进行安全验收入库。
3.认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规和上级相关部门对食品卫生安全管理工作的部署要求和学校的各项规章制度。
食品安全宣传组：
组员：朱晓东 许振东
1.在学校开展食品卫生安全管理工作宣传教育活动;
2.检查督促相关人员对食品卫生安全管理的各项规章制度的贯彻落实，发现问题及时汇报，及时解决。
3.定期检查食品卫生安全管理工作的索证、台账登记情况，发现问题及时督促整改，负责各种进入食堂原材料的验收、索证、并按“五常”要求进行入库、保管、放工作;
4. 做好各种台账资料的登记检查工作。
食品监督组：
组员：食堂工作人员，关立杰
1. 加工前对食品安全进行检查。
2. 严控食物投毒事件。
3. 做好各种食物安全加工程序。
学校食堂学生就餐价格
学生午餐每天1-2年级4元/生，3-4年级5元/生，5-6年级6元/生，用于主副食
营养餐分配-----政府补助每天4元/生。接近1.5元用于主食米和油；每天间餐水果或奶或蛋2元/生；余下每天0.5元/生左右打入学校食堂副食用于改善伙食
塔二丈小学校园陪餐制度
根据《学校食品安全与营养健康管理规定》和上级有关要求，为让在生吃得舒心，家长放心，确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，制定我校餐厅学校领导陪餐制每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决用餐过程中存在的问题。。
1、陪餐领导按值班表准时到餐厅陪餐，随同学生一起就餐，并负持食堂学生就餐秩序和纪律。同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定报检查情况。
2、陪餐领导必须提前进入食堂，首先检查食品卫生，其责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价并对食堂卫生环从业人员工作情况等进行监督。
3、陪餐领导要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样理规定，对不符合餐饮管理规定的情况应当立即指出，并要求食堂管理员及时整改纠正，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施。
4、陪餐领导当餐食用食物10分钟后无不良反应，应在登记表中以高责的态度认真登记，填写当天日志，并做好陪餐记录；若有不适情况互，迅速上报餐厅分管领导和校长，同时抽调餐厅工作人员，迅速阻止人不得食用，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
5、陪餐领导陪餐时要高度的责任心，以确保广大师生的就餐安全，否出现食物中毒等安全事故，将严厉追究陪餐人员责任，并按照相规定执行
6、陪餐领导及时发现收集就餐学生的意见和建议，为学校食堂发展献献策努力改善学生就餐质量。
学校食品卫生安全应急预案
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
1）学校成立食品卫生安全工作领导小组：
组 长： 许振东
副组长： 张桔梅
组 员： 全体教师
2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜。
3）当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：
1）领导小组职责：
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在教委下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教育局。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校报告，再逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。